Natale in Appennino: pane, Chianine, ravioli e tartufi

Prosegue il nostro viaggio alla scoperta dell'agricoltura dell'Appennino Bolognese. Elisabetta e Luca raggiungono l'agriturismo Ca' Guidotti a Luminasio per sfornare il pane cotto nel forno a legna intanto Claudio a Bargi visita l'azienda di Diego che alleva vacche di razza Chianina, una delle cinque antiche razze bianche italiane che vantano l'IGP Appennino Centrale. E mentre nella cucina di Ca' Guidotti si preparano i ravioli ripieni di ricotta, Parmigiano e noci rimane il tempo per conoscere Antonio e Rocco, il suo cane, al lavoro nella tartufaia controllata impiantata 12 anni fa a Grizzana Morandi

Il nostro viaggio prosegue. Guarda le altre tappe.
Natale in Appennino: il viaggio continua
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Natale in Appennino: dai salumi al gin
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“Con i Frutti della Terra” è una produzione TAMTAM VIDEO
Per conoscere giorni e orari di messa in onda visitate il sito www.conifruttidellaterra.com
La trasmissione è visibile in alta definizione anche sulla piattaforma Vimeo https://vimeo.com/conifruttidellaterra