Pasta bigne' facile e golosa!!

Per preparare ottimi bignè secondo il metodo tradizionale della pasticceria francese! Potrete preparare un profiterol, una torta Santa Honorè o più semplicemente dei pasticcini ripieni di crema pasticcera, chantilly o diplomatica!

INGREDIENTI:
150 gr Uova corrispondenti a 3 uova medie + 1 da spennellare sui bignè
125 gr Acqua
100 gr Farina
50 gr Burro
1 pizzico di sale


00:00 Sigla
00:21 Attrezzatura necessaria
01:19 Lavorazione
04:19 Come capire quando l'impasto è pronto per essere usato
04:35 Sac a poche, che beccuccio utilizzare
05:12 Consigli utili in caso di difficoltà con l'uso della tasca da pasticcere
05:48 Come fare i bignè con la sac a poche
07:37 Istruzioni per la cottura
09:13 I bignè sono pronti



Prossimo video: Pasta sfoglia