Скачать или смотреть EP.393-둥근호박볶음) 둥근 호박은 생소하시죠~? 너무 무르지 않아 더 맛있는! 아삭한 식감이 살아있는 호박볶음 소개해 드릴게요

#둥근호박 #호박볶음 #이종임스타일

그동안 🥒애호박을 활용한 요리는 많이 소개해 드렸는데요
오늘은 😮둥근 호박을 준비해 봤어요
애호박에 비해 달달한 맛이 더 좋거든요💞
흐물흐물 무른 호박볶음도 ✨매력이 있지만
오늘은 약간! 아삭한 식감을 살려서 요리해 볼 거예요👏👏👏
🙀호박의 식감을 어떻게 하면 은은하게 유지할 수 있을까요
영상을 통해 확인해 주세요✨


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👩‍🍳 재료 및 분량
둥근 호박 1개(600g), 대파(10cm) 1대, 양파 ½개(100g),
홍고추 1개, 다진 마늘 1큰술,
새우젓 1큰술, 식용유 1큰술,
깨소금 ½큰술, 참기름 ½큰술, 소금 ½작은술


👩‍🍳 만드는 방법
1. 호박은 반 자른 후 길이로 4등분 하여 큼직하게 썬다
2. 호박에 소금을 뿌리고 랩을 씌운 후 랩에 숨구멍을 내고 전자레인지에 4분 익힌다
3. 대파는 굵게 어슷 썰고 양파는 호박과 비슷한 크기로 썬다, 홍고추는 반 갈라 어슷하게 썬다
4. 웍에 식용유를 두르고 양파, 대파, 다진 마늘을 먼저 볶는다
5. 둥근 호박, 새우젓을 넣어 3분 볶는다
6. 홍고추, 참기름, 깨소금을 넣고 기호에 따라 1~2분 더 볶아 완성한다