La Barbacoa de Pollo mas Deliciosa y Facil que Puedes Hacer en Horno o al Vapor |

INGREDIENTES:
para 7 a 8 libras de pollo (piezas mixtas) (3 a 4 kilos)
1 chile ancho
4 chiles Morita
6 chiles guajillos
4 dientes de ajo
1/2 cdita de Semilla de cilantro
1 hoja de laurel
1 hoja de aguacate
1 pedacito pequeño de Canela
1/2 cdita de comino entero
1 cdita de oregano
4 clavos de olor
5 pimientas gordas (dulces)
10 pimientas negras
1/2 cd de vinagre de manzana
1/4 de cebolla chica
sal al gusto

1 cd de aceite
2 tazas de agua
sal extra
Hojas de platano las necesarias
4 a 5 hojas extras de hojas de laurel
5 hojas extras de aguacate

⚠️DEJAR MARINAR POR LO MENOS 4 HORAS EN EL REFRI.
⚠️EL HORNO A 330 f (165 c) x 2 a 2:30 HRS. O AL VAPOR POR 2 A 3 HRS.


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