«Гастрофестивали: куда идти и зачем?» Лекция Илоны Федотовой

На лекции Илона расскажет про гастрономические и ресторанные фестивали сезона и года.

Ответим на важные вопросы:

— Зачем они нужны, кроме приятного времяпрепровождения и знакомства с известными людьми?

— Чем отличаются фестивали друг от друга, где проходят, что полезного там можно найти?

— Как выбрать свою роль на фестивале: приходить в качестве гостя или выступить участником?

На лекции узнаем, как готовиться заранее к гастрономическим событиям, чтобы получить максимум пользы.

Илона Федотова — гастрономический и тревел-журналист, ресторанный эксперт, продюсер компании IF Studio Production, составитель многочисленных кулинарных книг и автор LifeStyle-канала @IlonaFedotovaChannel.

Наш сайт: http://nekrasovka.ru/
VK: http://vk.com/nekrasovkalibrary
Telegram: https://t.me/nekrasovkalibrary

0:00 Библиотека им. Н.А. Некрасова представляет лекторий «PRO-питание»
0:13 О себе
2:03 Что такое гастрофестиваль?
2:43 Гастрономия. Шефы - новые звезды
3:59 Массимо Боттура и "Zero waste"
5:58 Ален Пассар. Вегетарианский ресторан
7:36 Владимир Мухин, братья Березуцкие
8:42 Гастрофестивали как тренд времени. Зачем туда идти?
10:03 Гастрономические и ресторанные фестивали
10:54 B2b и b2c
11:53 Ресторанные фестивали в Москве
16:56 Фестивали в других городах
23:25 Гастрономические фестивали в России
29:06 Иностранные фестивали
29:24 Особые форматы фестивалей: Eat Film Festival, ГастроКэмп, Гастроли
32:12 Как готовиться к фестивалю? Как стать участником?
37:08 Как быть в курсе происходящего?
38:27 Контакты лектора
Вопросы лектору:
38:55 На каких сайтах представлен перечень ресторанов?