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recetas fáciles y recetas saludables HONGOS ASADOS CON SALSA DE NUECES Y PEREJIL que nos comparte Chef Oropeza.
Receta aquí:
Hongos asados con salsa de nueces y perejil
Ingredientes Para la salsa
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de nueces mixtas finamente picadas
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de perejil finamente picado
Ingredientes Para los hongos
12 piezas de hongo crimini
2 ramitas de romero fresco
4 ramitas de tomillo fresco
1 raja de canela chica
2 dientes de ajo rebanados
2 cucharadas de piel de limón en tiras
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de hojuelas de chiles secos
1/2 de queso parmesano
Preparación Para la salsa
Mezcla los ingredientes en un tazón y reserva.
Procedimiento Para los hongos
Precalienta tu horno a 200ºC.
Colócalos en una charola y acomoda encima romero, tomillo, canela, ajo, piel de limón y mantequilla sin sal.
Cubre la charola con papel aluminio y hornea los hongos durante 15 minutos; retira el aluminio y deja cocinar por 5 minutos más.
Deja que los hongos se enfríen ligeramente cuando estén listos y espolvoréalos con hojuelas de chile, parmesano y los ajos previamente picados con los que los horneaste. Acomoda los hongos en un plato y acompaña con la salsa.

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