Скачать или смотреть Mousse al cioccolato vegana: la ricetta con aquafaba pronta in pochi minuti con soli 3 ingredienti

Oggi con la nostra Melissa prepareremo una golosissima mousse al cioccolato vegana pronta in 5 minuti con soli 3 ingredienti: cioccolato fondente, aquafaba e zucchero a velo, senza panna e senza uova.

 

Ma cos’è l’acquafaba? Si tratta dell’acqua di cottura o di conserva dei legumi: per questa ricetta Melissa utilizzerà l’aquafaba dei ceci perché è quella più neutra a livello di sapore.

 

Per realizzare questo golosissimo dessert, ideale non solo per i vegani o per chi è intollerante al lattosio, ma perfetta anche per chi ha poco tempo oppure quando non si hanno a disposizione tutti gli ingredienti previsti per una mousse tradizionale, occorrerà davvero poco tempo e pochissimi passaggi: ti basterà sciogliere il cioccolato fondente, scolare l’aquafaba dei legumi, aggiungere dello zucchero a velo per avere una struttura più stabile, montare il tutto con delle fruste elettriche e incorporare l’aquafaba montata nel cioccolato fuso con movimenti delicati dal basso verso l’alto.

 

A questo punto dovrai semplicemente servirla all’interno di coppette o di bicchierini e lasciarla raffreddare in frigorifero per circa 2 ore prima di servirla.

 

Ecco come preparare una mousse al cioccolato vegana super spumosa e golosissima con la ricetta di Melissa.

 

Ingredienti:

100g di cioccolato fondente
100ml di aquafaba
60g di zucchero a velo

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