Bestes Rezept für KARPFEN - grätenfrei & einfach zubereiten (mit ANGELN) 🎣

Schnitzel Wiener Art vom Karpfen - der knusprigste Fisch der Welt, ganz ohne Gräten! Zutatenliste und Zubereitung ⬇

Der Karpfen ist ein beliebter Fisch an der Angel und ein alter Klassiker in der Fischküche. Besonders zu Silvester und an Weihnachten ist der fleischige Friedfisch auf vielen Familien-Tischen nicht wegzudenken. Jörg hat eine prima Alternative zum nicht immer beliebten "Karpfen Blau" mit schwerer Meerrettichsauce: Er macht zuerst die Gräten unschädlich und paniert das Filet in der knusprigsten Panade der Welt! Dazu knackig gesunde Rohkost, damit das Fest nicht zu dolle auf die Hüften geht 🎅🐟

Zutaten (2 Personen):
- 1 Karpfen, ca. 1,5 kg
- 200 g Tempuramehl
- 200 g Pankomehl
- 1/2 eiskaltes Bier
- 250 g Butterschmalz
- 500 g Rohkost (Rettich, Paprika, Möhre)
- Sardellen, Zitrone als Garnitur
- Salz, Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

Den Karpfen ausnehmen, falls nötig entschuppen und gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Danach filetieren und die Flossen und Flossentrahlen wegschneiden. Nun den Grätenschnitt praktizieren - besser und günstiger als in unserem Video geht es nicht!

Die vorbereiteten Filets salzen und pfeffern. Das Tempuramehl sorgfältig mit dem eiskalten Bier glattrühren, den Fisch zuerst durch diese Flüssigkeit ziehen, dann durch das grob flockige Pankomehl.

Reichlich Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und die Filets darin schwimmend ausbacken. Die goldbraunen Filets kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Sardellen und Zitronenschlitzen garnieren. Dazu passt perfekt ein knackfrischer Rohkostteller, ganz nach Geschmack kombiniert.

🎁 Perfekte Geschenkidee: Verschenke unseren Onlinekurs zum Angelschein als Gutschein: https://go.fishing-king.de/8v3Gr0

🎣 Jetzt Onlinekurs kostenlos testen: https://go.fishing-king.de/3pOH8p

➡ Oder direkt loslegen und den Angelschein online machen in deinem Bundesland: https://go.fishing-king.de/Y3wfou

00:00 Erst Karpfenangeln, dann kochen!
05:57 Geht es euch wie Jörg?
07:15 Karpfen an der Angel... oder doch nicht?
10:18 Das beste Karpfenrezept: Knuspriges Schnitzel
11:41 Karpfen filetieren
13:25 Karpfen grätenfrei dank Grätenschnitt
18:00 Die Panade
22:52 Ab in die Pfanne
24:20 Gesunde Beilage
27:30 Fertig, wir richten an!

➖➖➖➖

Aufgepasst

◼️ Hier gehts zu unserem neuen *Gewässerwarte-Onlinekurs*: http://fishing-king-gw.de/

◼️ Hier gehts zum *Fishing-King Merchandise-Shop*: https://3dsupply.de/de/fishing-king/

➖➖➖➖

*Fishing-King University*:

◼️ Hier geht es zu allen Kursen der *Fishing-King University*: https://goo.gl/zEL9iM

◼️ Hier geht es zum *Räucherkurs*: https://www.fishing-king-university.d...

◼️ Hier geht es zum *Kochkurs*: https://www.fishing-king-university.d...

◼️ Unser Koch- & Räucherpaket: https://www.fishing-king-university.d...

➖➖➖➖

*Verpasse keine Hintergrundinformationen und Folge uns auch auf*:

◼️ Instagram: https://goo.gl/bx6sVM

◼️ Facebook: https://goo.gl/9xTVrN

◼️ Facebook Angelschein-Gruppe:   / 427489737456898  

◼️ Facebook University-Gruppe: https://goo.gl/hzZMCn

◼️ YouTube-Kanal:    / angelscheinmachen  

➖➖➖➖

MACHE JETZT DEINEN ANGELSCHEIN 🎣 ONLINE in ...

◼️ Nordrhein-Westfalen: https://go.fishing-king.de/fdMaFx

◼️ Niedersachsen: https://go.fishing-king.de/rMzaYE

◼️ Schleswig-Holstein: https://go.fishing-king.de/0zpCs6

◼️ Saarland: https://go.fishing-king.de/ABdKVf

◼️ Brandenburg: https://go.fishing-king.de/r7zwEa

◼️ Mecklenburg-Vorpommern: https://go.fishing-king.de/cM5yYZ

◼️ Berlin: https://go.fishing-king.de/f5ic76

◼️ Hamburg: https://go.fishing-king.de/vdkrE4

◼️ Bremen: https://go.fishing-king.de/hLwMtE

◼️ Bayern: https://go.fishing-king.de/YwqNGc

◼️ Thüringen: https://go.fishing-king.de/uva0mF

◼️ Rheinland-Pfalz: https://go.fishing-king.de/2OMuHc

◼️ Baden-Württemberg: https://go.fishing-king.de/302Kr6

◼️ Hessen: https://go.fishing-king.de/qKi1HZ

◼️ Sachsen-Anhalt: https://go.fishing-king.de/lAGjlQ

◼️ Sachsen: https://go.fishing-king.de/dNXXDf

◼️ Österreich - Salzburg: https://go.fishing-king.de/SUgiHR

◼️ Österreich - Oberösterreich: https://go.fishing-king.de/1seZzn

◼️ Österreich - Steiermark: https://go.fishing-king.de/bP6hHs

➖➖➖➖

SCHAU DIR AUCH UNSERE ANDEREN VIDEOS AN - ZUM BEISPIEL

◼️ Alle Videos auf unserem Kanal:    / angelscheinmachen  

◼️ Forellenangeln für Einsteiger:    • FORELLENANGELN für EINSTEIGER - Meine...  

◼️ Forellenangeln im Winter:    • Forellenangeln im Winter und Frühjahr...  

◼️ Die 7 besten Tipps für erfolgreiches Stör- & Karpfenangeln am Forellensee:    • Die 7 BESTEN Tipps für erfolgreiches ...  

➖➖➖➖

◼️ Wir suchen Verstärkung für unser Fishing-King Team! Bewirb dich jetzt: https://goo.gl/5m3CBd

➖➖➖➖

➞ ABONNIERE KOSTENLOS UNSEREN YOUTUBE KANAL & verpasse keine Videos mehr: https://goo.gl/Gqp5Qj

Vergiss die GLOCKE nicht beim Abonnieren ;)