Главный СЕКРЕТ ВОЛОКНИСТЫХ ВЛАЖНЫХ КУЛИЧЕЙ! "Исчезающая " Начинка Пасхальный КУЛИЧ Пасха 2024

Новинка! Этот секрет влажного, волокнистого теста вы должны знать! По этому простому рецепту получаются самые вкусные куличи! Паски по простому рецепту. Мои пасхальные куличи никогда не бывают сухими. Рецепт пасхального кулича.

🟡Мой второй канал "Пища наша"
   / @nasha.  

❗️Подписывайтесь и присылайте фото своей выпечки:
💮Мой Телеграм-канал https://t.me/natashashakinko
💮Мой канал на Дзен https://zen.yandex.ru/natashakinko
💮Мой Инстаграм   / natashakinko  

Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы не пропустить новое видео!

Формы: высота 8 см, диаметр 14 см
Можно готовить в любых формах.
Пишите в комментариях, рассчитаем вес для любых форм, любого диаметра.
Вес кулича ~ 620г.
Вес теста без начинки ~ 960г
Вес теста с начинкой ~ 1410г
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Куличи можно хранить при комнатной температуре до 3-х дней. Я обычно храню куличи в кастрюлях с крышкой.
Удачной всем выпечки!

Тесто:
140мл молока
150г сахара
2 яйца
2 ст.л растительного масла (20мл)
70г сливочного масла
~ 450-480г муки
25г дрожжей свежих (8-10г сухих)
-1 ч.л. мёда
по 1/4 ч.л. соли и ванилина
1/4 ч.л. куркумы для цвета (по желанию)
цедра лимона

Секретная "исчезающая" начинка:
260г творога
40г сахара
1 ст.л. крахмала
1/2 яйца
120г изюма
щепотка соли, ванилина

Выпекать куличи в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 40-50 минут. Готовность необходимо проверить деревянной палочкой. Она должна быть полностью сухой. Такие ароматные пуховые куличи долго не черствеют. Вкусный, сдобный,ароматный, сладкий кулич никогда не задержится на вашем пасхальном столе.
___________________________________________________________________________
Dough:
140ml of milk
150g of sugar
2 eggs
2 tablespoons vegetable oil (20ml)
70g butter
~ 450-480g flour
25g yeast (8-10g dry)
-1 tsp honey
1/4 tsp of salt and vanillin
1/4 tsp turmeric for color (optional)

Secret "disappearing" filling:
260g cottage cheese
40g of sugar
1 tbsp starch
1/2 egg
120g of raisins
a pinch of salt, vanillin

Bake the cakes in a well-preheated 180C oven for ~ 40-50 minutes. Readiness must be checked with a wooden stick. It should be completely dry.
________________________________________________________________________
#кулич #пасхальныйкулич #куличрецепт #влажныйкулич #волокнистыйкулич #пасха #рецептыкуличей