Il mio Ragù d'Oca in meno di 2 minuti

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Disossare e macinare le cosce d'oca.
Soffriggere in olio, concentrato di pomodoro e grasso d'oca un trito di:
aglio
mele renette
sedano
carote
cipolle
Aggiungere la carne d'oca e rosolarla rompendola con il cucchiaio o una frusta.
Bagnare con abbondante vino rosso e farne sfumare l'alcool.
Aggiungere non troppa salsa di pomodoro.
Aggiustare con erbe aromatiche, zucchero e sale.
Cuocere per un paio d'ore a fiamma dolce facendo pian piano asciugare.

Usare per condire la pasta o gli gnocchi.
Sul mio foodblog trovate la ricetta completa http://wp.me/pFq4K-iu

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