粉絲雞煲🐓🥘天寒地凍❄食煲仔菜🔥🥗價錢實際有嘢食 做法簡單幾分鐘 暖暖笠笠舐舐脷😋 雞髀🍗最多肉😋平過 易過 快過用成隻雞🐓做到唔會有雪味👍💯無需預備功夫📛人人做到超好食Claypot Chicken

蒜子雞髀粉絲煲：

材料：
急凍雞髀2隻
冬菇仔5隻
綠豆粉絲4兩
乾蔥頭5個
蒜頭6粒
薑10片
蔥1棵

處理：
1. 急凍雞髀，清水解凍15分鐘。
2. 雞髀，切一舊舊。
3. 雞髀件，用粗鹽乸10分鐘，去除雪味、腥味及加入鹹味。
4. 雞髀，清水沖洗乾淨，用廚紙索乾。
5. 雞髀調味：
a. 胡椒粉1茶匙
b. 黑椒粉半茶匙
c. 雞粉半茶匙
d. 生抽1湯匙
e. 蠔油1湯匙
f. 油1湯匙
g. 糖半茶匙
h. 生粉1湯匙
撈勻，醃5分鐘。
6. 綠豆粉絲，清水浸軟。

烹調：
1. 中火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 爆香蒜頭及乾蔥頭。
3. 轉中慢火炸透。
4. 加油1湯匙，繼續炸。
5. 加入冬菇爆香，煮1分鐘。
6. 轉大火，加入雞件。
7. 煎了1分鐘，反轉雞件，繼續煎。
8. 又煎了1分鐘，加入清水400毫升，冚蓋煮滾。
9. 另一邊，慢火燒熱煲仔。
10. 加入薑、蔥炒香，冚蓋。
11. 雞件已滾起，加入綠豆粉絲煮熱。
12. 所有材料倒入煲仔，首先放綠豆粉絲，然後放其他材料。
13. 轉大火煮滾煲仔。
14. 加入芫荽粒及辣椒粒，完成，可享用。

Chicken leg claypot with garlics and mung bean vermicelli:

Ingredients:
Frozen chicken legs 2 Nos.
Mushrooms 5 Nos.
Mung bean vermicelli 4 taels
Shallots 5 Nos.
Garlics 6 Nos.
Ginger 10 slices
Green onion 1 No.

Preparation:
1. Frozen chicken legs, defrost with tap water for 15 minutes.
2. Chicken legs, cut into pieces.
3. Chicken leg pieces, season with cooking salt for 10 minutes, to release the unpleasant smells and add some salty taste.
4. Chicken legs pieces, rinse thoroughly and dry with kitchen towels.
5. Season the chicken:
a. Pepper 1 tsp
b. Black pepper 0.5 tsp
c. Chicken powder 0.5 tsp
d. Light soya sauce 1 tbsp
e. Oyster sauce 1 tbsp
f. Oil 1 tbsp
g. Sugar 0.5 tsp
h. Tapioca starch 1 tbsp
Mix well. Season for 5 minutes.
6. Mung bean vermicelli, soak with tap water until it turns soft.

Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at medium flame in wok.
2. Fry garlic and shallots well.
3. Turn to medium~low flame, continue frying.
4. Add oil 1 tbsp, continue frying.
5. Put mushrooms, fry for 1 minute.
6. Turn to high flame, put chicken pieces.
7. Flip over chicken pieces after 1 minute, continue frying.
8. Add water 400ml after frying for 1 minute. Cover up the wok and wait for boiling up.
9. Heat up a pot at low flame on the other side.
10. Fry ginger and green onion well in pot. Cover it up.
11. Chicken has been boiled up, put mung bean vermicelli and wait for cooking well.
12. Pour everything into pot. Put the vermicelli first, then the other ingredients.
13. Turn to high flame, wait for boiling up the pot.
14. Put coriander and chili cubes. Complete. Serve.

🥗 煲仔菜(系列)播放清單
   • 煲仔菜🔥🥘 (系列)播放清單）  

1. 鹹蛋黃豆腐煲
🔥youtube熱爆影片🔥
   • 鹹蛋黃豆腐🔥youtube熱門影片(1)🔥(亦係十大上榜菜)🏆 ( 係越煮...  

2.開新煲方法https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

3.羊腩煲
🔥youtube熱爆影片🔥
   • 羊腩煲🥘（1.7M人收看過）🏆🔥youtube熱爆影片🔥(白鑊炒後 無需汆...  

4. 粉絲肉碎煲   • 粉絲碎肉煲🐖🥓🍲 用簡單方法 快靚正 肉汁入晒味 😋粉絲🚫唔會太淋 唔會爛...  

5. 粉絲蟹煲   • 爆膏蟹煲 🦀蟹粉絲煲🦀 膏蟹 👍你一定要試粉絲蟹煲 點樣剝蟹揀蟹粉絲入晒味...  

6. 砂鍋魚頭煲   • 砂鍋魚頭煲 🐠豐富煲仔菜🥘魚頭 豆腐 粉絲 薑蔥魚腩煲💯好食過酒樓大排檔😋...  

7. 咖哩雞翼煲   • 咖哩雞翼煲😋香濃咖哩👍煲仔菜🥘簡單做法🤗送飯一流👍加上菠蘿鮮味🍍一試難忘 ...  

8.啫啫雞煲
🔥Youtube熱爆影片🔥
   • 啫啫雞煲🔥youtube熱爆影片(5)🔥大排擋 洒樓 小菜 屋企做到 惹味...  

9. 咸魚雞粒豆腐煲
🔥Youtube熱爆影片🔥
   • 咸魚雞粒豆腐煲🏆( YouTube熱門影片)上榜🏆菜 烹調步驟簡單容易 新...  

10. 韓國 大長今煲 鐵鍋   • 有好嘢介紹 大長今煲 煲仔菜 煲仔飯 要有一個  

11. 魚腩煲   • 魚腩煲$40 豆腐魚腩煲 啖啖新鮮🐟魚腩 鮮甜惹味 😋豆腐入晒味 👍酒樓 ...  

12. 沙嗲粉絲團肉煲   • 沙爹金菇豚肉粉絲煲 🥘粉絲完全入晒沙嗲味  豚肉🐷凍肉 一樣做到👍煲仔菜 ...  

13. 薑蔥蠔煲
🔥Youtube熱爆影片🔥
   • 薑蔥蠔煲🔥youtube熱爆影片🔥簡單處理就可以🤭生蠔脹卜卜😋無需花巧👋冇...  

14. 栗子雞翼煲   • 栗子雞翼煲🍪🐓HK25 🙏開栗子(竅門) 👈個個做得到👋 栗子炆雞 😊味料...  

15. 栗子排骨煲
🔥Youtube熱爆影片🔥

16. 洋蔥墨魚煲
   • 栗子排骨煲🔥YouTube熱爆影片🔥 大排檔💯食唔到簡易處理栗子過程👍秋冬...  

17.蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

18. 南乳蓮藕腩肉煲   • 南乳蓮藕煲 Pork belly claypot with lotus r...  

19. 紅燒豆腐煲
🔥Youtube熱爆影片🔥
   • 紅燒豆腐煲 🔥youtube熱爆影片🔥惹味 豐富煲仔菜 🥘簡單 經濟 易做...  

20. 薑蔥蠔煲   • 薑蔥蠔😋煲仔菜🥗 睇呀好就知道 薑蔥蠔 美味 大眾化 個個啱食Oyster...  

21. 栗子雞翼煲   • 栗子雞翼煲🍪🐓HK25 🙏開栗子(竅門) 👈個個做得到👋 栗子炆雞 😊味料...  

22.電飯煲雞翼https://youtu.be/xkGkjmXc2Os

23. 栗子排骨煲
🔥Youtube熱爆影片🔥
   • 栗子排骨煲🔥YouTube熱爆影片🔥 大排檔💯食唔到簡易處理栗子過程👍秋冬...  

24. 沙嗲墨魚煲   • 洋蔥沙嗲墨魚煲 新鮮墨魚 鮮味十足💯簡單易做 熱辣辣 香噴噴 洋蔥 🐙 惹...  

25. 雪耳雞腿煲   • 電飯煲食譜 雪耳小雞腿 🍗少油少脂肪 雪耳雞鎚 做法容易方便 經濟抵食😋返...  

26. 蝦醬豆腐鱈魚煲   • 蝦醬豆腐鱈魚柳煲 🥘濃郁惹味 😋煲仔極品 簡單易做 大排檔煲仔菜🥘家常菜🦐...  

27.蓮藕腩肉煲
   • 南乳蓮藕煲 Pork belly claypot with lotus r...  

28. 紅燒豆腐煲   • 紅燒豆腐煲 🔥youtube熱爆影片🔥惹味 豐富煲仔菜 🥘簡單 經濟 易做...  

29. 薑蔥蠔煲   • 薑蔥蠔😋煲仔菜🥗 睇呀好就知道 薑蔥蠔 美味 大眾化 個個啱食Oyster...  

30. 簡易羊腩煲   • 羊腩煲🔥白鑊炒後🍳無需汆水👋 天氣寒冷 一煲暖笠笠 簡單調味Lamb stew2  

Sizzling Claypot Chicken with Glass Vermicelli🫕Comforting Delight for Cold Winter Days♨️