Steamed Fish with Ginger & Soy Sauce (Cá hấp hành gừng xì dầu)

(English & tiếng Việt) Steamed Fish with Ginger, Scallion and Soy Sauce is a restaurant-quality dish you can easily cook at home in just 30 minutes. You can come across it in many Asian cuisines, such as Chinese cuisine and Vietnamese cuisine. Serve this light yet flavorful dish with rice for a healthy and delicious meal. I like to make steamed fish fillets, but you can use a whole fish too.

Ingredients:

For the Fish
12 oz fish fillet with white flesh (skin-on) (about 340grams)
2 teaspoons sesame oil (10ml)
1/8 teaspoon salt
1/8 teaspoon black pepper
1 1/2-inch piece of ginger, julienned
4-5 scallion (spring onion) stalks, cut into short sections, then julienned/shredded
1 small onion, very thinly sliced (or half a medium onion)
half a medium carrot, julienned
For the Sauce
1 tablespoon olive oil (15ml)
2 small shallots, minced (optional)
2-3 cloves of garlic, minced
1/2 teaspoon minced ginger
2 tablespoons soy sauce (30ml)
1/4 teaspoon salt (optional, to taste)
1/8 teaspoon black pepper

To print this steamed fish with ginger and scallion recipe and get more cooking tips, visit: https://delightfulplate.com/steamed-f...

Thanks for watching, and if you enjoyed the video, you can subscribe to our channel here:    / @delightfulplate  
________________________

Nguyên liệu và cách làm cá hấp hành gừng/cá hấp xì dầu/cá hấp nước tương:

Ướp cá:
340 gram phi lê cá
2 thìa cà phê dầu mè
1/8 thìa cà phê muối
1/8 thìa cà phê tiêu
khoảng 1 đốt ngón tay gừng
4-5 nhánh hành lá
1 củ hành nhỏ
nửa củ cà rốt
Làm sốt:
1 thìa canh dầu oliu/dầu ăn
1 củ hành tím bằm
2-3 tép tỏi bằm
1 ít gừng bằm
2 thìa canh xì dầu (nước tương)
1/4 thìa cà phê muối (tuỳ khẩu vị)
1/8 thìa cà phê tiêu

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên nhấn Like và Subscribe nhé!