Top ricetta of the week - Spaghetti al sugo con le polpette

Con questa ricetta liberamente inspirata a un grande classico della nostra infanzia 👉 Lilli & il Vagabondo ❤️ prosegue  la nostra rubrica 👉 Top Ricetta Of The Week 👈

In cosa consiste? Semplicissimo! Ogni settimana scegliamo dalla nostra app 👉 https://cutt.ly/ScaricaAppAlta_YT una ricetta della community (si esatto può essere una delle tue) e la replichiamo nella nostra cucina ✌️ E se riusciamo, magari ti telefoniamo o ti scriviamo per farti partecipare in qualche modo al video 🤩

Quindi se continui a caricare ricette sull’app (belle golose mi raccomando) magari la prossima volta potresti vedere la tua ricetta replicata ✌️ 

Intanto godetevi questi 👉 Spaghetti al sugo con le polpette 😋 di Maccarò

Bucatini (o spaghettoni) con polpette al sugo e provola filante. C’è bisogno di aggiungere altro? 

Come sempre la ricetta è qui sotto👇e sulla nostra app 👉 https://cutt.ly/ScaricaAppAlta_YT

👨‍🍳 Ingredienti (per 4 porzioni):

✅ 400 g bucatini
✅ 1 becco d’aglio
✅ q.b. olio evo
✅ 400 g polpa pomodoro
✅ q.b. sale
✅ 250 g parmigiano
✅ 300 g provola
✅ q.b. basilico
✅ 200 g carne macinata
✅ 50 g pane raffermo
✅ 2 uova

🔪 PROCEDIMENTO:

✳️ Per prima cosa prepariamo le nostre polpettine. In una ciotola versiamo carne tritata (200gr), il pane raffermo (50gr) che avremo fatto ammorbidire in acqua o se volete latte, 2 uova, sale quanto basta e parmigiano grattugiato (50gr). Impastiamo bene e formiamo le nostre palline che faremo friggere giusto 2 minuti perchè completeranno la cottura nel sugo.

✳️ Adesso in una padella comoda versiamo dell’olio evo e il becco d’aglio. Lasciamo rosolare l’aglio e caliamo la nostra polpa di pomodoro.
Saliamo e aggiungiamo una dose generosa di basilico.
Ricordate di sciacquare il barattolo della polpa con acqua e di versare sempre in padella (come faceva nonna).

✳️ A questo punto appena il sughetto si sarà addensato caliamo le nostre polpettine e lasciamo andare 15 minutini circa cosi completeranno la loro cottura.

✳️ Caliamo i nostri bucatini in acqua bollente e salata e come sempre una volta al dente, scoliamo e lasciamo completare la cottura risottandoli nella padella con il sugo e le polpettine.

✳️ Quando il bucatino sarà pronto è il momento di aggiungere la nostra provola e il nostro parmigiano grattuggiato. Mantechiamo ben bene. Filino d’olio a crudo, qualche fogliolina di basilico ed il piatto è pronto.
Occhio a non litigare per la distribuzione delle polpettine, siate equi.
Maccaró chè ccè vó!!!


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