睡工廠4年 → 打造15億的金釀王朝｜金色三麥執行長

大Q是現任金色三麥集團執行長
也是酒廠創始的釀酒師
曾以龍眼蜜研發出品牌代表作「蜂蜜啤酒」
培養出亞洲唯一獲得世界前五大
啤酒賽事冠軍的國際級啤酒廠
也帶領金色三麥餐廳扭轉台灣的拼酒文化
成為消費者心中啤酒餐廳的第一品牌
持續為啤酒市場帶來影響力



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Chapters
00:00 Intro
02:04 第一次海外比賽贏回金牌
09:23 金色三麥的由來
11:34 選合夥人很重要
16:37 被騙錢還要籌錢
27:35 客訴中成長
30:33 疫情的爆擊
36:59 24 歲底迪當上店長
40:17 創業 20 年的帶人心法
45:34 創造 vs COPY
49:18 冷凍蛋糕公關危機 BAC
01:02:27 如何創造食品競爭力
01:11:34 經營大陸和台灣的差異
01:23:10 消費者要的是什麼
01:28:01 個人特質對於創業的幫助
01:31:29 每位客人都要成為回頭客
01:48:49 心法