Лікер Оранчелло (Orangecello) простий рецепт

Оранчелло - неймовірно ароматний та освіжаючий лікер з насиченим цитрусовим смаком. Такий лікер може використовуватися як самостійний напій, подаватися з льодом або використовуватися для приготування коктейлів. Цей лікер стане чудовою альтернативою будь-якому алкоголю на Новий Рік та Різдво.

Для приготування потрібно лише декілька інгрідієнтів:
Апельсини (великі) - 4 шт.
Горілка - 0,5 л
Цукор - 250 г

Приготування:

1) З апельсинів потрібно тонким шаром зняти цедру, пересипати її в банку та залити горілкою.
2) Банку відправляємо в темне місце на 5 днів, кожного дня дістаємо і збовтуємо її.
3) Апелсини замотуємо в пакет та відправляємо в холодильник.
4) Через 5 днів дістаємо апельсини та вичавлюємо з них сік, нам потрібно 300-350 г соку.
5) Додаємо в сік 250 г цукру та відправляємо на вогонь, підігріваємо до 80 градусів та залишаємо сироп охолоджуватись.
6) Коли сироп охолов - фільруємо його через сито та додаємо в сироп нашу настоянку, проціджуючи її через друшляк.
7) Ретельно перемішуємо лікер, переливаємо в пляшку та відправляємо настоюватися ще на 2-3 дні.

Лікер готовий. Подавати його краще охолодженим.
Смачного!