Przepyszny mielony ze szpinakiem.
Mięso mielone wieprzowe z łopatki 1 kg,( możesz użyć mięsa jakie lubisz lub właśnie masz w lodówce) czosnek 1 główka, cebula biała 1, masło 10g (do ze smażenia cebuli I czosnku), dwie garści świeżego szpinaku, ( możesz i użyć mrożonego, niech się całkiem rozmrozi, olej również z niego wodę), 1/3 bagietki lub jedna duża kajzerka, 1 Jajo, olej do smażenia, posiekana natka pietruszki 3 łyżki świeżej lub 1 suszonej posiekany koperek 2 łyżki lub suszony 1 łyżka . Bułka tarta do panierowania.(na oko, tak żeby wystarczyło)
Przyprawy: Sól 1 płaska łyżka, majeranek 1 łyżka, papryka czerwona ostra 1 łyżeczka, kminek 1łyżeczka, tymianek 1 łóżeczka, gałka muszkatołowa 1 mała łyżeczka, czosnek niedźwiedzi 1 łyżeczka papryka słodka 1 łyżeczka pieprz czarny 1 łyżka lub świeżo mielony, Wymieszaj wszystkie w misce.
Bułkę włóż do miski zalej wodą dociśnij z wierzchu drugą miska napełnioną woda. Niech się moczy. Cebulę pokrój w drobną kostkę tak samo czosnek. Na patelni rozpuść masło, wrzucić cebulę smaż do zbrązowienia dodaj czosnek i chwilę jeszcze smaż razem. Pozostaw niech wystygnie. Mielone mięso wieprzowe (użyj mięsa mielonego jakie lubisz lub jaki masz) włóż do głębokiego naczynia. Teraz dodaj przyprawy, odciśniętą bułkę, posiekaną natkę, jajko i dokładnie wyrób wszystko razem na jednolitą masę. Do wyrobionej masy dodaj szpinak dokładnie połącz go z mięsem. Teraz uformuj kulki (przygotuj sobie miseczkę z zimną wodą zwilżaj lekko ręce to pomaga w formowaniu masy). Kulkę lekko spłaszcz i opanieruj w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju lub maśle klarowanym do zrumienienia z obu stron. Smacznego.
Delicious minced cutlet with spinach.
Minced pork shoulder 1 kg (you can use any meat you like or you have in the fridge) garlic 1 head, white onion 1, butter 10g (for frying onion and garlic), two handfuls of fresh spinach (you can use frozen, let it thaw completely, oil and water from it), 1/3 baguette or one large roll, 1 egg, oil for frying, chopped parsley 3 tablespoons fresh or 1 dried, chopped dill 2 tablespoons or dried 1 tablespoon. Breadcrumbs for breading. (by eye, so that there is enough)
Spices: Salt 1 flat tablespoon, marjoram 1 tablespoon, hot red paprika 1 teaspoon, cumin 1 teaspoon, thyme 1 c., nutmeg 1 small teaspoon, wild garlic 1 teaspoon sweet paprika 1 teaspoon black pepper 1 tablespoon or freshly ground, Mix everything in a bowl.
#gotowanie #smaczne #recipe #food #kuchnia #pyszne #zdroweprzepisy #foodlover #kotletmielony # pycha #dinner #obiad #kuchnia
Информация по комментариям в разработке