Super Easy & economical Homemade Kuey Teow Flat Noodle (translated in English, Chinese & Arabic)

#chefzaidah #ladyzai #homemade

Homemade Kuey Teow by Chef Zaidah

2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
3 cawan air
Minyak secukupnya

1. Satukan bahan diatas (kecuali minyak) hingga rata.
2. Tapis dan ketepikan.
3. Panaskan air kukusan.
4. Sapu sedikit minyak, lpad loyang dan letak dalam kukusan.
5. Tuang 1 senduk adunan biar rata jangan tebal.
6. Tutup kukusan dan kukus selama10 minit.
7. Bila masak keluarkan loyang sapu sedikit minyak.
8. Keluarkan kuey teow letak atas piring yang telah disapu minyak.
8. Ulangi proses in hingga selesai.
9. Ambil kuey teow tadi lipat 3 dan potong.
10.Siap untuk digoreng.
__________
English
Homemade Kuey Teow by Chef Zaidah
2 cups wheat flour
1 cup potato flour
3 cups of water
Cooking Oil

1. Combine the above ingredients (except the oil) until smooth.
2. Strain and set aside.
3. Heat water in steamer
4. Brush some oil on baking sheet and place in the steamer.
5. Pour 1 tablespoon of batter so that it is flat and not thick.
6. Cover the steamer and steam for 10 minutes.
7. When cooked, remove the pan, brush a little oil and remove the kuey teow.
8. Place Kuey Tweo on a plate that has been brushed with oil.
8. Repeat this process until completed.
9. Fold kuey teow, into 3 and cut.
10. Ready to be fried
_____________
Chinese
主厨 Zaidah 自制的粿条

2杯全麦面粉
1杯马铃薯粉
3杯水
食用油

1. 将除油以外的上述材料混合至顺滑。
2. 过滤并放置一旁。
3. 加热蒸水。
4.抹少许油，烤盘放入蒸锅。
5.倒入1汤匙面糊，使其平整而不厚。
6、盖上锅盖蒸10分钟。
7、出锅，抹少许油，将粿条捞出，放在抹过油的盘子上。
8. 重复此过程直至完成。
9. 取出粿条，对折3切。
10. 准备油炸
____________
Arabic
Kuey Teow من إعداد الشيف زايدة


2 كوب دقيق قمح كامل
1 كوب دقيق البطاطس
3 أكواب ماء
زيت حسب الرغبة

1. امزج المكونات المذكورة أعلاه باستثناء الزيت حتى تصبح ناعمة.
2. يصفى ويوضع جانبا.
3. تسخين الماء بالبخار.
4. افركي القليل من الزيت وورقة الخبز وضعيها في قدر البخار.
5. صب 1 ملعقة كبيرة من الخليط حتى يصبح مسطحًا وليس سميكًا.
6. غطي القدر البخاري والبخار لمدة 10 دقائق.
7. عند الطهي ، أخرجي المقلاة ، وافركي القليل من الزيت وأزيلي وعاء كويو وضعيه على طبق تم فركه بالزيت.
8. كرر هذه العملية حتى اكتمالها.
9. خذ kuey teow ، اطوي 3 واقطع.
10. جاهزة للقلي