Скачать или смотреть Παπουτσάκια με μπεσαμέλ φέτας | Σταύρος Βαρθαλίτης

Ο Σταύρος Βαρθαλίτης μάς φτιάχνει παπουτσάκια με μπεσαμέλ φέτας.

Υλικά συνταγής:

Για τα παπουτσάκια
4 Μελιτζάνες φλάσκες μέτριες
120 γρ. Ελαιόλαδο
1 κ.σ Ζάχαρη κρυσταλλική
1 ξερό κρεμμύδι κόκκινο
2 σκ. Σκόρδο
1 πρέζα Ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.σ Αποξηραμένη ρίγανη
1 Ξυλάκι κανέλας
2 Φύλλα δάφνης
350 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο λάπα ή σπάλα
60 γρ. Κρασί κόκκινο
400 γρ. Ντομάτα κονκασέ
80 γρ. Κεφαλοτύρι τριμμένο
1 ματσάκι Μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ.σ. φρέσκο Θυμάρι
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη μπεσαμέλ φέτας
40 γρ. Βούτυρο
40 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2 κ.γ Πάπρικα καπνιστή
400 γρ. Γάλα πλήρες 3,5% λιπαρά
100 γρ. Φέτα τριμμένη
2 Κρόκους
1/4 κ.γ. Μοσχοκάρυδο τριμμένο

Official Sites:
https://www.ert.gr/
https://www.ertnews.gr/
https://www.ertflix.gr/
https://www.ertecho.gr/

Facebook:   / ertofficial  
Instagram:   / ertofficial  
X: https://x.com/ertofficial_
TikTok:   / ertofficial  

#Studio4ERT #ΕΡΤ