Скачать или смотреть Lagarto com queijo e creme de leite

Este lagarto preparado assim fica muito delicioso, e se você quiser pode cozinhar o lagarto com antecedência e montar o prato na hora do almoço.
Muito prático!

Ingredientes:
1 kg de lagarto
1/2 cebola
2 dentes de alho
cheiro verde
Sal ( para temperar o lagarto, 1 colher de sopa)
Fatias de mussarela
Creme de leite
Queijo parmesão ralado
1/2 pimentão vermelho

Modo de fazer:
Tempere o lagarto com antecedência. Doure e cozinhe por mais de 1 hora, até espetar um garfo e ver que está bem cozido Retire a pele e gordura que recobre a carne. Leve a geladeira para esfriar para facilitar na hora de fatiar.
Faça fatias de 0,5 cm.
Refogue os pimentões num fio de azeite com um pouquinho de tempero, acrescente um pouco da água do cozimento e creme de leite a gosto.
monte o prato alternando camadas de queijo e carne. Regue com mais molho, queijo ralado e leve ao forno para gratinar.