Gibanica / Pita sa sirom

Gibanica, odnosno pita sa sirom je moja omiljena slana pita. Volim i pitu sa pizza nadevom, sa patlidžanom, šampinjonima... ali pita sa sirom je za mene zauvek broj jedan. ✅️

Potrebno:
500g kora za gibanicu
4 jajeta
500g sira
300ml jogurta
100ml ulja
1/2 kašičice soli
1/2 kesice praška za pecivo
150g kačkavalja
1 kašika susama

Priprema:
Umutiti jaja, dodati sir i usitniti/izmeljati. Dodati jogurt, ulje, posoliti i dodati prašak za pecivo. Narendati kačkavalj i promešati.

Na uljem podmazan i pobrašnjen pleh staviti koru tako da pokrije i obod i dno tepsije (kora treba da strči iz pleha). Premazati sa par kašika fila, pa izgužvati sledeću koru i nju premazati filom. Tako naizmenično ređati kore i fil dok ne dodjete do poslednje. Nju premažite uljem pomešanim sa malo fila. Posuti susamom.

Peći u rerni na 200°C oko 40 minuta (gotova je kad naraste i porumeni).


➡️POGLAVLJA
0:00 - uvod
0:30 - sastojci
0:40 - priprema fila
2:52 - podmazivanje pleha
3:37 - ređanje gibanice
6:30 - pečenje


➡️LINKOVI
Instagram https://bit.ly/3UR279s
Facebook https://bit.ly/3Oie99q