Cozonac traditional clasic - Cea mai simpla reteta cu toate secretele pe care nu ti le-a spus nimeni

Astazi vom pregati impreuna cozonaci. Va voi spune toate amanuntele si secretele pentru o reusita sigura. Sunt si multe mituri de care va voi vorbi astazi. Va promit ca daca veti tine cont de toate amanuntele de care va voi pomeni eu, va vor iesi cozonacii perfecti. Varianta de astazi este cea clasica cu ulei.
--------------------------
Ingrediente pentru aluat:
- 1kg faina
- 400ml lapte
- 150ml ulei
- 250g zahar
- 3 galbenusuri
- 3 oua
- 50g drojdie
- 1lingura esenta de vanilie
- 1 lingura esenta de rom
- 1 lingurita coaja de lamaie
- 1 lingurita coaja de portocala
- 1 lingurita sare

Ingrediente pentru umplutura:
- 150g nuca
- 3 albusuri
- 50g cacao
- 1 lingurita coaja de lamaie
- 1 lingura esenta de rom
- 50g zahar
--------------------------
Daca vrei sa vezi un capitol specific, apasa mai jos:
00:00 – Intro
00:36 – Ingredient
02:17 – Prepararea fermentului
03:47 – Prepararea aluatului
04:18 - Framantarea
06:33 - Ingrediente umplutura
06:62 - Pregatirea umpluturii
07:35 - Pregatirea cozonacului
11:08 – Prezentarea finala
--------------------------
Timp de preparare:
--------------------------
Urmărește-mă și pe:
INSTAGRAM:   / mancarecusavoare  
FACEBOOK:   / mancarecusavoare  
PINTEREST:   / mancarecusavoare  
TIKTOK:   / mancarecusavoare  

Multumesc pentru vizionare!
#mancarecusavoare #food #cooking