طريقة عمل الملفوف (محشي الكرنب) بطعم رهيب جداً

طريقة عمل الملفوف أو محشي الكرنب بطريقة سهلة وطعم لا يقاوم
-----------------------------------
(الملفوف (محشي الكرنب
المقادير
ملفوف ٢ كغ
ماء مغلي
ملح ٢ م ص
١ بصل حجم متوسط
٤ ثوم مهروس
نعنع ناشف ١ م ك
ارز مصري مغسول منقوع نصف ساعة ٤ كوب
لحم مفروم ٧٠٠ غرام
زيت نباتي نصف كوب
بهار لحم ١ م ص
كمون ١ م ص
فلفل اسود ١ م ص
كزبرة ناشفة ١ م ص
ملح ٢ م ص
صلصة بندورة ١ م ك
بودرة دجاج ٢ م ك
نعنع ناشف ١ م ك
عصير ليمون نصف كوب
زيت نباتي ربع كوب
ملح ١ م ص
ماء ساخن ٢ كوب
ماء مغلي ١ كوب
الخطوات
نزيل المنتصف من الملفوف
نملأ اسفل قدر بالماء المغلي نضع الملفوف فيه ونغمرها بالماء المغلي حتى المنتصف
نضيف الملح نغطيها ونغليها على نار عالية ٣ دقائق او حتى ينفصل الورق
نسحب الورق من الملفوف ونضعه في مصفاة
نزيل الأطراف الزائدة من الورق ونقسمه نصفين ونتركه جانبا لحين تجهيز التتبيلة
نبشر البصل نضعه في طبق نضيف اليه الثوم المهروس والنعنع الناشف ونخلط المكونات
في طبق نضيف الأرز اللحم التتبيلة والبهارات ونخلط المكونان جيدا
نقوم بحشو الورق ولفه وازالة الأطراف الزائدة بالسكين وصفها جانبا
نضع اجزاء الملفوف التي قمنا بازالتها اسفل الطبق لمنع الالتصاق ومن ثم نبدأ بترتيب الملفوف في القدر
نخلط مقادير الصلصة، نضيفها على الملفوف في القدر نضع صحن فوق الملفوف للتثقيل ونضيف الماء ، نغطي الطنجرة ونضعها على نار عالية مدة ٢٥ دقيقة ثم على نار هادئة مدة ٣٥ دقيقة
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: https://http://www.foodccine.com/
فيسبوك:   / foodccine  
تويتر:   / foodccine  
الانستغرام:   / foodccine  
تيك توك:   / foodccine  
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية
#الملفوف
#محشي الكرنب
#عمل محشي الملفوف