Dossier du jour : Charcuterie : qu’y a-t-il dedans ?

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On le sait, les français ne peuvent résister devant un plat de charcuterie. Malgré le fait qu'elle soit trop grasse, trop salée ou trop sucrée, ce n'est pas grave car c'est bon !
Mais de quoi est-elle composée ?

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