शेवगा दम हंडी / सहजन की सब्जी / shevga hundi / shevga masala recipe / shevga bhaji / shevga recipe

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शेवगा दम हंडी ग्रेव्ही साहित्य- तेलात परतलेल्या कांद्याची पेस्ट शंभर ग्रॅम , अद्रक पेस्ट एक चमचा , लसूण पेस्ट दोन चमचे , लिंबाचा रस चार चमचे , कापलेली कोथिंबीर चार चमचे , चवीनुसार मीठ , गरजेनुसार उकळलेले गरम पाणी , लाल मिरची पावडर दोन चमचे , खोबरे पेस्ट 25 ग्रॅम , जरा पावडर एक चमचा , धना पावडर एक चमचा , गरम मसाला एक चमचा , किंवा कोल्हापुरी चटणी मसाला पावडर एक चमचा , एक दोन हिरव्या मिरच्या , चिरलेली कोथिंबीर वरील सर्व पदार्थ एकत्र करून मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या . या मसाला पेस्ट मध्ये 50 ग्रॅम काजू पेस्ट किंवा बदाम पेस्ट किंवा तीळ खसखस पेस्ट सुद्धा टाकू शकता . कृती- एका मोठ्या कढईत तेल गरम करण्यासाठी ठेवा . कांदा पेस्ट टाका परतून घ्या . आद्रक लसुन पेस्ट टाका परतून घ्या . जी भाजी करायचे आहे ती भाजी टाकून परतून घ्या . आता मिक्सरमध्ये बारीक केलेला मसाला टाका . चांगला परतून घ्या . मीठ लिंबाचा रस टाका . मंद आचेवर तेल सुटेपर्यंत परतून घ्या . पाणी टाकू नका . तेल सुटल्यानंतर रस्ता करायचा असेल तर गरम पाणी टाका . वाफ द्या . चिरलेली कोथिंबीर टाका . वरून कसूरी मेथी पावडर टाका . सब्जी तयार .

सहजन दम हांडी ग्रेवी की सामग्री- 100 ग्राम तली हुई प्याज का पेस्ट, 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट, 2 टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट, 4 टेबलस्पून नींबू का रस, 4 टेबलस्पून कटा हुआ धनिया, स्वादानुसार नमक, आवश्यकतानुसार उबला हुआ गर्म पानी, 2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, 25 ग्राम नारियल का पेस्ट एक चम्मच ज़ारा पाउडर, एक चम्मच धनिया पाउडर, एक चम्मच गरम मसाला, या एक चम्मच कोल्हापुरी चटनी मसाला पाउडर, एक या दो हरी मिर्च, कटा हरा धनिया मिलाएं और मिक्सर में पीस लें। आप इस मसाला पेस्ट में 50 ग्राम काजू का पेस्ट या बादाम का पेस्ट या तिल का खसखस ​​का पेस्ट भी मिला सकते हैं। पकाने की विधि- एक बड़े पैन में तेल गरम करने के लिए रखें। प्याज का पेस्ट डालकर भूनें। अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। जिन सब्जियों को आप बनाना चाहते हैं उन्हें फेंक दें और उन्हें वापस कर दें। - अब मिक्सर में कटा हुआ मसाला डालें. अच्छा मिक्स कर लें। नमक और नींबू का रस डालें। तेल के वाष्पन होने तक धीमी आंच पर भूनें। पानी मत डालो। तेल लीक होने के बाद अगर आप सड़क बनाना चाहते हैं तो गर्म पानी डालें। भाप। कटा हुआ धनिया डालें। ऊपर से कसूरी मेथी पाउडर डालें। सब्जियां तैयार करें।

shevga Dum Handi Gravy Ingredients- 100 gms of fried onion paste, 1 tbsp ginger paste, 2 tbsp garlic paste, 4 tbsp lemon juice, 4 tbsp chopped cilantro, salt to taste, boiled hot water as required, 2 tbsp red chilli powder, 25 gm coconut paste Mix one teaspoon of Zara powder, one teaspoon of coriander powder, one teaspoon of garam masala, or one teaspoon of kolhapuri chutney masala powder, one or two green chillies, chopped cilantro and grind in a mixer. You can also add 50 grams of cashew paste or almond paste or sesame poppy paste in this masala paste. Recipe- Place oil in a large pan to heat. Add onion paste and saut. Add ginger garlic paste and saut. Discard the vegetables you want to make and return them. Now add the chopped masala in the mixer. Take a good return. Add salt and lemon juice. Saute over low heat till the oil evaporates. Do not pour water. If you want to make a road after oil leaks, add hot water. Steam. Add chopped cilantro. Add Kasuri methi powder on top. Prepare the vegetables.
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