Lasaña de Berenjena. Fácil y Deliciosa

Lasaña de Berenjena. Fácil y Deliciosa
En este video te enseño cómo hacer una lasaña de berenjena casera al horno, fácil y deliciosa. Esta receta es perfecta para una comida o cena especial, y es una excelente manera de disfrutar de la berenjena en un plato tradicional italiano. Además aprenderás como preparar una salsa de carne bolognesa especial y una bechamel suave y cremosa para esta lasaña.

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✔️ INGREDIENTES:
2 berenjenas
250g carne picada/molida (50% vacuno+50% porcino)
1 cebolla
2 zanahorias
3 ramas de apio
2 dientes de ajo
500g tomate triturado
300ml vino tinto
12 lonchas de queso mozzarella
150g mozzarella rallada
1 cucharada de orégano
2 hojas de laurel
1 cucharada de azúcar
pimienta molida
sal
aceite de oliva
(para la salsa bechamel)
30g de mantequilla
300ml de leche entera
30g de harina
½ cuchara sal
½ cuchara pimienta molida
½ nuez moscada

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