あんかけのあんの作り方

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【あんかけのあんの作り方】
１、片栗粉と水を合わせてよくまぜる。
２、鍋にかつおだし、日本酒、醤油を合わせて火にかけて、煮立ったら１を入れよく混ぜ合わせる。

【材料】
・片栗粉：大さじ山盛り１
・水：大さじ3

・かつおだし：300cc
・日本酒：大さじ1
・醤油：大さじ2

【メモ】
・トロミは適宜調整ください。

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