Cómo hago la AUTÉNTICA PIZZA ROMANA: Deliciosa, Crujiente (y muy fácil)

ESTA ES LA PIZZA DEL DÍA 12 DEL RETO “30 PIZZAS EN 30 DÍAS”. La pizza “tonda” romana es redonda (tonda), crujiente y finísima. Su masa es delicada y deliciosa. Este es uno de mis estilos favoritos de pizza y lo mejor de todo es que se hace perfectamente en el horno de casa ya que hay que hornearla durante 5-6 minutos a 250º aproximadamente (en dos cocciones). ¡El resultado es espectacular!

Para la salsa vodka:
   • DÍA 23 RETO 30 PIZZAS EN 30 DÍAS: PIZ...  

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00:00 Presentación
00:30 ¿Cómo es la pizza “tonda” romana?
00:58 ¿Qué harinas utilizaremos?
01:24 Elaboración de la masa
03:47 Después de la primera fermentación
04:06 División y boleado
05:33 Encendemos el horno
06:21 Ingredientes de la pizza
06:39 Estiramos la pizza
08:34 Primera cocción
09:21 Montaje final
09:43 Segunda cocción
10:24 Toque final y conclusiones