Скачать или смотреть 「雨の匂い」の正体は？【化学雑学講義】

雨が降ると土っぽい匂いがしますよね。なぜそんな匂いがするのでしょう？その正体はゲオスミンという分子になります。かなり面白い性質がありますし、天然物化学と全合成のパワーが感じられるエピソードがあるのでぜひご覧あれ。

☆原著論文
Marshall, J. A.; Hochstetler, A. R. (1968). “The Synthesis of (±)-Geosmin and the Other 1,10-Dimethyl-9-decalol Isomers”. J. Org. Chem. 33 (6): 2593-2595.
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jo01...


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もろぴー
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専門：有機化学
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