Скачать или смотреть LA PASTIERA DI RISO | CLASSICO DOLCE PASQUALE | RICETTA FACILE E VELOCE

APPUNTAMENTO DI MERCOLEDÌ, DEDICATO ALLA FESTIVITÀ PASQUALE, CON UN CLASSICO DEI CLASSICI... LA PASTIERA DI RISO

Oggi anticipazione per le feste Pasquali, e da oggi proporrò diverse idee, anche se oramai dati al calendario manca poco più di 20 giorni.... facciamo un dolce classico ma diverso per un ingrediente, nel senso che al posto del grano metteremo il riso
Questo dolce è semplicemente la PASTIERA
Di solito mi piace rivisitare i piatti tipici delle feste e crearne di diversi ma sempre con il cuore della intatto dell' anima della ricetta stessa... in questo caso è una ricetta datami tanto tempo fa da una mia cugina Napoletana ed ho pensato potesse essere interessante condividerla con voi
Buona ricetta

Vi descrivo come procedere:
Beh in primis cuociamo il riso e lasciamolo raffreddare
Ora facciamo una bella pasta frolla al solito aggiungiamo uno alla volta gli ingredienti descritti di sotto mischiandoli prima ed impastandoli poi con le mani
Come sempre la nostra pasta frolla sarà pronta quando otterremo un' impasto bello coeso e liscio... a quel punto lo avvolgiamo nella pellicola e lo facciamo riposare per 30 minuti in frigo
Nel frattempo prepariamo il nostro ricco ripieno di riso... quindi aggiungiamo al riso il latte e le bucce degli agrumi e poi portiamo sul fuoco
Il riso sarà pronto quando sarà diventato semi crema... facciamolo poi raffreddare
Raffreddato il riso lo mettiamo in un frullatore e ad esso aggiungiamo la ricotta e frulliamo bene
Nel frattempo prepariamo le uova e aggiungendo ad esso lo zucchero e la vaniglia... sbattiamo un pò con un frustino a mano
A questo punto aggiungiamo alle uova la crema di riso e ricotta appena frullata e mescoliamo... infine aggiungiamo l' essenza di fiore d' arancio e le scorze candite e mescoliamole
Ora stendiamo la nostra pasta frolla ma prima togliamone un terzo per le strisce di copertura.... ora stendiamo prima il pezzo grande su della carta forno, aiutandoci con farina e mattarello... prendiamo la misura della nostra teglia in modo da essere precisi
Quando steso mettiamo la base su teglia con diametro di 28cm già infarinata e imburrata... sistemiamo i bordi ed eliminiamo l' eccedente
Ora versiamo il ripieno e poi stendiamo l' altro impasto per fare le strisce
Fatte le strisce posizioniamole sulla pastiera e poi inforniamo in forno caldo e statico a 180 gradi per 60 minuti
Sfornate, spolverate zucchero a velo e gustate questo fantastico dolce Pasquale

Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti
Condividete e mettete un bel like
Iscrivetevi al canale
#Pastiera #Pasqua #PastieraDiRiso

Ecco cosa occorre
Ingredienti:
Per la pasta frolla
350gr farina
150gr burro
100gr zucchero
2 uova
buccia grattugiata di limone
pizzico di sale

Per il ripieno
200gr riso cotto
500gr ricotta
250gr zucchero
200ml latte
100gr bucce arancia e cedro candite
50gr burro
5 uova
scorza di limone e di arancia
essenza di fiori d' arancio
cucchiaino di estratto di vaniglia


Il mio canale Amazon
https://www.amazon.it/shop/lacucinael...



Attrezzi che vedete spesso per la preparazione delle ricette
prezzi popolari efficienza massima
Ecco i link per acquisti

Planetaria: https://amzn.to/3lxEkf6
Sbattitore elettrico: https://amzn.to/2XimLSq
Frullatore a immersione: https://amzn.to/2ZSq5Kj
Ciotole grandi in vetro: https://amzn.to/2XimLSq
Piccole in vetro: https://amzn.to/2WzRzAP
Batterie pentole: https://amzn.to/3EsxaAy
Padella https://amzn.to/2W1Dckn
Teglia rettangolare: https://amzn.to/2W4wDxn
Teglia acciaio: https://amzn.to/3lCv7Cn
Teglie tonde: https://amzn.to/2HJeAJb
Teglia quadrata: https://amzn.to/2VXwP1H
Spatole gomma: https://amzn.to/2WzPRPT
Spatola/raschiatore acciaio: https://amzn.to/2ZS5Hcg
Coltelli: https://amzn.to/2MjsUN9
Tagliere: https://amzn.to/2W2CHXt
Spianatoia: https://amzn.to/3rznL6s
Mattarello regolabile: https://amzn.to/3EpPRES


Attrezzatura video
Fotocamera riprese 1 https://amzn.to/3dqsKhn
Fotocamera riprese 2 https://amzn.to/3lB3Wrx
Obiettivo 12/60 Leica: https://amzn.to/3di6qGH
Obiettivo 30mm: https://amzn.to/3oohvwp
Obiettivo zoom: https://amzn.to/3GjSjNT
Luci: https://amzn.to/2VWNn9W
Microfono: https://amzn.to/2W5fxzP
Cavalletto: https://amzn.to/3ryGYVM
Cavalletto: https://amzn.to/3rwQIjv
Cavalletto: https://amzn.to/2VYpgI4
Action Cam: https://amzn.to/2MjYBWt