Pechugas de pollo en Airfryer

📝 Ingredientes

- 2 pechugas
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 2 cucharaditas de pimentón de @todoespecias
- 2 cucharaditas orégano de @todoespecias
- 1 cucharadita de chile en polvo de @todoespecias
- 1 cucharada salsa de soja
- 2 cucharaditas mostaza
- 4 cucharadas aove
- Sal y pimienta

👨🏻‍🍳 COMENZAMOS

1️⃣ Ponemos las pechugas enteras sobre papel vegetal y le damos unos golpea para que se ablanden un poco, no machacarlas, simplemente romper un poco las fibras.

2️⃣ En un bol mezclamos la mostaza, el azúcar, pimentón, orégano, chile en polvo, salsa de soja, AOVE, sal y pimienta negra. Mezclar todo bien e incorporar las pechugas, embadurnar bien, tapar con film y dejar en nevera 1h.

3️⃣ Lo ponemos en una bandeja y lo llevamos a la Airfryer (yo uso de Airfryer Sensei de UFESA) a 190ºC por 25min. También en horno a 200ºC por unos 30min. Dependiendo del tamaño puede ser un poco mas o menos.

4️⃣ Las sacamos y dejamos reposar 10min.

5️⃣ Emplatado: lonchear el pollo y servir con la salsa por encima. Acompañar con puré de patatas, patatas fritas o arroz blanco, al gusto!

👉🏼 Para el puré de patatas, yo usé 4 patatas, las hice 8min al microondas, las trituré con 2 cucharadas de mantequilla, sal, pimienta negra y leche hasta conseguir textura deseada.

Pues ya estaría! 🙋🏻‍♂️

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