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감자조림을 바로 조리하지 말고 이렇게 만들어보세요. 쫀득해서 깜짝 놀랍니다.

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#감자조림 #간장조림 #감자요리

감자조림 이렇게 만들면 감자가 으깨지고 푸석해지지 않습니다.
졸이기 전에 딱 이 두가지만 먼저 해보세요.
정말 맛있는 감자 간장조림 완성입니다.

레시피 *
1. 감자를 엄지손가락 크기로 3개 썰기
2. 감자를 찬물에 10분 담구어 전분기를 뺴주기
3. 전자레인지에 5분 돌려서 수분 제거하기
4. 청양고추 두개, 대파 한대, 마늘 6알 썰어서 준비하기
5. 팬에 식용유 2스푼을 두르고 마늘, 감자를 익혀주기
6. 간장 3스푼, 조청 2스푼, 올리고당 2스푼, 굴소스 1스푼, 물 7스푼을 넣어 졸이기
7. 썰어둔 야채와 통깨를 반스푼 넣어주기
8. 마무리로 참기름 한스푼 넣어서 섞어주기

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