Приготовление су-видео при низких температурах с помощью "Kitchenboss G320" # 078.

Сегодня мы увидим, как приготовить изысканные, полезные и экономичные рецепты с помощью низкотемпературного приготовления в вакууме, также называемого SOUS-VIDE, на машине KITCHENBOSS G320.
Удачи и дайте нам знать, что вы думаете.

@kitchenbossofficial
официальный сайт: http://www.kitchenbossglobal.com
Ссылка на покупку машины: https://amzn.to/2V6UUrU
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------
Время и температура приготовления:
• Филе говядины 54 ° 1-2 часа
• Курица 65 ° 1,5 - 2 часа
• Свинина 63 ° 1,5 - 2 часа
• Рыба 50 ° 0,40 - 1 час
• Зеленые овощи 85 ° 5–20 минут
• Клубни 85 ° 2 - 4 часа

Филе говядины
Ингредиенты:
• Филе говядины
• Поваренная соль
• Розмарин
• Ручка сливочного масла
• Чеснок
Метод:
Поместите в пакет соленое филе вместе с любимыми специями. Нагрейте воду до 54 ° и замочите филе на 1,5 часа.
После приготовления хорошо обсушите филе и прогоните его на горячем гриле не менее 1 минуты с каждой стороны, выключите огонь, добавьте сливочное масло и чеснок и посыпьте филе.

Куриная грудка
Ингредиенты:
• Целая куриная грудка
• Соль и перец
• Соус барбекю
• Сумах

Метод:
Поместите в пакет уже посоленную и приправленную перцем курицу. Довести температуру воды до 65 ° и варить 2 часа. Когда курица приготовится, хорошо обсушите курицу, сбрызните ее соусом для барбекю и обжарьте на горячем гриле. Посыпать сумахом


Морковь и картофель
Ингредиенты:
• морковь
• Картошка
• Соль, перец и масло
• Петрушка
Разложите морковь в одном пакете, а картофель - в другой.
Готовьте при температуре 85 ° от 2 до 4 часов в зависимости от размера.
Приправить морковь солью, маслом и петрушкой.
Обжарьте картофель на сковороде и заправьте маслом и солью.


Соус шафран
Ингредиенты:
• йогурт 200 г
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• шафран 1 пакетик
Метод:
Соедините и смешайте все ингредиенты.
___________________________________________________________________
➡️ Подписывайтесь на нас в INSTAGRAM каждый день вдохновляющей историей! https: //www.Instagram.com/sapore_.puro/
______________________________________________________________________
СОТРУДНИЧЕСТВО 👉🏻 [email protected]


приготовление в вакууме # низкая температура #kitchenboss #sousvide