板前が作る、夏野菜の揚げ浸しの作り方！※調味料の分量は概要欄に！

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いや〜夏が来ました！夏ですよ皆様！！
（僕たちは夏が好き）
今回はそんな夏でも食欲が湧き出る常備菜、揚げ浸しを作りました（万願寺は焼き浸し）
フライパンで作りたい方は、多めの油を入れて作ってください！

京都にある旅館”湯の宿松栄”の従業員（動画撮影・編集担当のわかだんな＆板場見習い6年目山ちゃん）がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします！

【揚げ浸しの分量】
出汁（鰹と昆布）360cc
みりん 40cc
こいくち醤油40cc
砂糖 30g
鷹の爪 １本

【板前山ちゃんへのお仕事のお依頼はこちらから】
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#揚げ浸し#板前山ちゃん#夏野菜#和食

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