Recette du Paris-Brest CAP PÂTISSIER

Encore une fois grand classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est un incontournable à maîtriser ! Pour les amoureux du praliné c'est un bonheur en bouche ! Dans cette recette je vais vous apprendre à réaliser une pâte à choux, une crème mousseline au praliné et un praliné maison.

à très vite Cloé

#praliné #recette #parisbrest

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   • Faire du praliné maison !  

X----MATÉRIEL :

Pour la pâte à choux Douille cannelée diamètre 14 à 16 dents ( = douille à petits fours )
Pour la crème Douille cannelée JEM 1 M


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*Musiques utilisées :

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Musique libre de droits_ Nicolai Heidlas - Sunny Holidays (https://www.hooksounds.com/royalty-fr...)

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