Trawienie białek, dr Ewa Furstenberg, mgr Łukasz Kopiasz

Описание к видео Trawienie białek, dr Ewa Furstenberg, mgr Łukasz Kopiasz

Trawienie białek przez enzymy soku żołądkowego - pepsynę i soku trzustkowego - peptydazy trzustkowe; wpływ odczynu środowiska i formy substratu (denaturacji białka) na aktywność enzymów proteolitycznych i strawność białek


Wyznaczanie optymalnych warunków trawienia węglowodanów, białek i tłuszczu w przewodzie pokarmowym człowieka (instrukcje do wykonania ćwiczeń: D. Rosołowska-Huszcz, J. Gromadzka-Ostrowska: Ćwiczenia z fizjologii człowieka. Wyd. SGGW, Warszawa 2008 i późniejsze wydania)

Комментарии

Информация по комментариям в разработке