Скачать или смотреть RISOTO CAPRESE - Receita de 20 minutos

RISOTO CAPRESE DOS STORIES! 👊🏻

Vocês pediram pra deixar salvo então fiz melhor! Editei e narrei o aquele que é o risoto mais versátil do mundo, uma delicia e combina com tudo!

INGREDIENTES:
1 xícara e meia de arroz arbóreo ou carnaroli;
1 taça e meia de vinho branco seco;
1 cebola picada;
1 bandeira de tomate cereja;
15 bolinhas de mussarela de búfala;
1 punhado e meio de queijo parmesão ralado;
molho pesto à gosto;
caldo de legumes caseiro.

TEMPO DE PREPARO: aproximadamente 22 minutos em fogo forte. Depende do seu fogão. O certo é ir provando e sentido a textura do grão que deve ser levemente “al dente”.

O bom risoto não fica seco, se espalha… então cuidado com a proporção queijo e caldo. Se ficar pesado ou duro, adicione caldo até ficar no ponto.

PS: importantíssimo! No final, com o fogo desligado o parmesão entra, mexe, o pesto entra, mexe, a manteiga MUITO GELADA, mexe rápido dessa vez e isso trás o brilho e “monta o risoto”. No final, mais pesto por cima e manjericão.

DE NADA 🤣👊🏻

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