Скачать или смотреть [비건베이킹] 초코나무숲 🍫🌳 구겔호프 만들기 | Gugelhopf | グゲルホプ| 노버터, 노우유, 노계란, 노밀가루|찹싸루니

#비건베이킹 #구겔호프 #쉬운베이킹

안녕하세요 오늘은 구겔호프 초코맛을 만들었어요.
이번에는 쑥과 다르게 두유를 조금 더 많이 넣어서 부드러운 맛이 좋네요.
달콤 쌉싸름한 두유 스프레드와 초코맛이 잘 어울리네요^^

재료
-구겔호프 (65mm*35mm 6개)
찹쌀가루 108g
쌀가루 80g
코코아파우더 10g
베이킹파우더 8g

두유 150g
설탕 55g
카놀라유 25g

-두유 녹차 스프레드 (구겔호프 12개 채울 수 있는 양/ 약 100g)
두유 400ml
설탕 45g
녹차가루 7g



밑면이 낮게 나오시면 이렇게 해보시면 좋을거 같아요.

찹쌀가루 130g
쌀가루 96g
베이킹파우더 10g
코코아가루 12g
두유 180g
설탕 66g
카놀라유 30g^_^

만드는 방법
1. 두유와 오일을 층 분리가 되지 않고 오일은 동글동글하고 작은 기포가 될 정도로 섞어준다.
2. 1번 혼합물에 설탕을 넣고 섞어준다.
3. 2번 혼합물에 가루류(찹쌀가루, 쌀가루, 코코아 파우더, 베이킹파우더)를 체쳐서 넣고 섞어준다.
4. 틀에 붓고 오븐에서 180℃(356 ℉)에서 20분간 구워준다.
5. 한 김 식힌 후 분리한다.
6. 냄비에 두유와 설탕을 넣고 녹차가루는 체쳐서 넣어준다.
7. 가루가 잘 섞이게 섞어준다.
8. 중불에서 20분간 타지않게 저어주면서 끓여준다.
9. 소독한 유리병에 옮겨준다.
10. 구겔호프에 스프레드를 채워서 굳혀준다. (냉장고, 냉동실, 실온)
오일은 올리브유처럼 향이 강한 것을 제외하고는 모두 대체 가능합니다.
가루류는 글루텐이 적은 가루는 모두 대체 가능합니다.
냉동실에 보관하시면 최대 1달까지 드실 수 있습니다.
에어프라이어 160도에 10분정도 데워드시면 겉은 바삭하고 쫀득한 식감을 느끼실 수 있습니다.
설탕은 집에 쓰던게 있어서 정제설탕 사용중입니다. 비정제 설탕은 단맛이 약해 10%더 넣어주세요. 건강을 위해 비정제설탕, 코코넛슈가 등을 사용하시면 좋습니다.

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : New York City & Chill -    • [브금대통령] (감성/분위기/Emotional) New York City &...  


#Vegan Baking #Gugelhoff #Easy Baking

Hello, I made Guggelhoff chocolate today.
This time, unlike mugwort, I like the soft taste because I added soy milk.
Sweet and bitter soy milk spread goes well with chocolate.^^

Ingredients
-Gugelhoff (65mm*35mm six loafs of bread...)
glutinous rice flour 108g
rice flour 80g
cocoa powder 10g
baking powder 8g

soybean milk 150g
sugar 55g
canola oil 25g

-Vegan green tea spread (amounts to fill 12 guelhoffs/about 100g)
soybean milk 400ml (13.52 oz)
sugar 45g
green tea powder 7g

How to make
1. Mix soy milk and oil so that they are not separated into layers and the oil is round and small enough to form bubbles.
2. Add sugar to mixture 1 and mix.
3. Put powder( glutinous rice powder, rice powder, cocoa powder, baking powder) in mixture No. 2 and mix.
4. Pour into a mold and bake in an oven at 180°C (356°F) for 20 minutes.
5. Cool it down and separate it.
6. Put soy milk and sugar in a pot and sift green tea powder.
7. Mix it so that the powder mixes well.
8. Stir over medium heat for 20 minutes without burning.
9. Transfer it to a sterilized glass bottle.
10. Fill the Guggelhoff with a spread and harden it. (Refrigerator, Refrigerator, Room Temperature)
All oils are replaceable except for strong scented oils such as olive oil.
Powder can be replaced by powder with less gluten.
Store in the freezer for up to 1 month.
You can feel the crispy, chewy texture on the air fryer if you heat it up at 160 degrees Celsius for 10 minutes.

🎵MUSIC PROVIDED BY BGM President
🎵Track : New York City & Chill -    • [브금대통령] (감성/분위기/Emotional) New York City &...