Handwerk statt Studium: Lara-Fabienne will für ihren Beruf begeistern I 37 Grad

Was will ich und was schaffe ich? Das sind die Fragen, die über allem schweben. Studium oder Ausbildung? Lara-Fabienne hat ihren Traumberuf gefunden und will andere für ihr Handwerk begeistern!

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Lara-Fabienne hat ihren Traumberuf gefunden. Als Bäckergesellin und Konditorin, erfüllt sie zu sehen, wie Kund*innen ihre Produkte und ihre Arbeit schätzen. Die Tradition zum Handwerk liegt ihr sehr am Herzen, weshalb sie ihr handwerkliches Können nicht nur verfeinern, sondern auch erweitern möchte. Lara-Fabienne will ihre Komfortzone verlassen. Über den Tellerrand schauen, Inspiration bekommen, auch mal woanders arbeiten – das verspricht sich Bäckerin und Konditorin Lara-Fabienne bei ihrem von der Handwerkskammer vermittelten Auslands-Praktikum in einer renommierten Konditorei in Bruneck, Italien. Dort wird nicht nur ihr Handwerk auf die Probe gestellt, sondern auch ihre Sprachkenntnis. Auf Englisch zu kommunizieren ist eine Herausforderung für die 23-Jährige, dennoch findet sie langsam ihren Platz im neuen Betrieb. Sie fühlt sich inspiriert so viel Neues wie möglich zu lernen und nach Hause mitzunehmen: “Das ist kaum in Worte zufassen. Ein Auslandspraktikum ist Gold wert.”

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Regie: Simone Grabs
Kamera: Michael Habermehl, Guenther Neumair
Schnitt: Sabrina Degenhardt
Redaktion: Catherine Bralant, Uschi Hansen
Produktion ZDF: Christian Stachel
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