Скачать или смотреть Εύκολα χειροποίητα udon noodles - Φρέσκα ζυμαρικά χωρίς αυγό - Homemade udon noodles | Beets me

Πολλάκις έχω εκφράσει την αγάπη μου για τα ζυμαρικά. Και θα την εκφράσω άλλες τόσες. Μπορώ να ζήσω με ζυμαρικά! Φυσικά η αγάπη μου αυτή δεν περιορίζεται στα κλασικά ζυμαρικά. Όχι. Αγαπώ εξίσου και τα ζυμαρικά από άλλες χώρες, κουζίνες και κουλτούρες. Όπως ας πούμε τα noodles. Τα αγαπώ όλα ανεξαιρέτως! Έχω όμως μια μεγάλη αδυναμία στα udon (γιούντον) noodles. Τώρα εσύ μπορεί να αναρωτιέσαι τι είναι αυτά... Και θα έχεις και δίκαιο!

Τα udon noodles είναι Γιαπωνέζικα ζυμαρικά αρκετά πιο χοντρά από τα κλασικά noodles (περίπου μισό εκ.) και συνήθως κόβονται πλακουτσοτά ή τετραγωνισμένα. Φτιάχνονται συνήθως από αλεύρι σίτου, κάποιο άμυλο και αρκετό (σε σχέση με άλλα ζυμαρικά) αλάτι. Ένα άλλο χαρακτηριστικό τους (το οποίο λατρεύω) είναι η υφή τους. Είναι αρκετά μασουλιστά (chewy), και αυτό οφείλεται στο άμυλο ταπιόκας που περιέχουν. Νομίζω πως για να καταλάβεις ακριβώς τι εννοώ θα πρέπει να τα δοκιμάσεις, είναι απλά υπέροχα!

Καλά μαγειρέματα!
Κωνσταντίνος

Ολόκληρη τη συνταγή θα τη βρεις εδώ:
https://beets-me.com/2020/05/yperoxa-...

Follow me:
FACEBOOK:   / beetsme.vegan  
BLOG: https://beets-me.com/​​​​​
INSTAGRAM:   / beetsme_com  
PINTEREST:   / beets_me  
Twitter:   / beetsme_com  
Email: beetsme.vegan@gmail.com

#veganrecipe​​​​​ #noodles​​​​​ #udonnoodles​​ #syntages​​​​​ #nistisimessyntages​​​​​

Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για τον βιγκανισμό, αυτά είναι μερικά Ντοκιμαντέρ που μπορείς να δεις:

Earthlings
   • Earthlings documentary "full movie"  2005 ...  
What the health
   • ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΥΓΕΙΑ;;; (Ελληνικά Μεταγλωτισμένο...  
Dominion
   • Dominion (2018) - full documentary [Official]  
Cowspiracy
   • Cowspiracy (greek subs) - Με ελληνικούς υπ...