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Producción del hongo Trichoderma harzianum A-34 en sustratos sólidos alternativos
Hace más de 60 años se comenzaron a producir y comercializar los plaguicidas de síntesis química para encontrar una solución a los problemas existentes en la agricultura. Su uso intensivo produjo un impacto negativo en los ecosistemas y en la salud humana, constituyendo esto uno de los problemas más críticos que enfrentan hoy los agricultores a nivel mundial. Actualmente han surgido nuevas alternativas de soluciones para reducir este impacto, mediante el uso de agentes biológicos para el control de plagas. Entre estos métodos se encuentra la utilización de hongos entomopatógenos como el Trichoderma harzianum A-34, muy utilizado como fungicida por su actividad antagónica frente a fitopatógenos, producido biotecnológicamente de forma artesanal utilizando sustratos de bajo costo y alta disponibilidad. Se evaluaron cuatro subproductos; bagazo de caña y aserrín de pino blanco como fuentes carbonadas y cascarilla de arroz y bagazo de malta como fuentes nitrogenadas. Se empleó un diseño experimental factorial 22 con 4 réplicas de cada uno de los experimentos. Una vez producido se realizó el control de calidad de este hongo mediante las pruebas de pureza microbiológica, viabilidad, concentración de conidios y antagonismo, se concluyó que el sustrato compuesto por aserrín de pino blanco y afrecho cervecero reúne las condiciones para el crecimiento y desarrollo de Trichoderma harzianum A-34. La concentración de conidios se incrementó significativamente en un 34% por encima del control. Es posible utilizar los residuos de estas industrias en producciones más limpias y asegurar, mediante la utilización de este hongo, la sostenibilidad agrícola.