こぼれ落ちるほど柔らかい米粉シフォンケーキ～簡単すぐできる失敗しないお菓子

●一言メモ
ふわっふわな生地すぎてこぼれ落ちそう。それくらい柔らかい生地です。
乳製品が入っていないので、アレルギーなお子様でも安心！
もちろんダイエットにも最適！

●材料
たまご：４個
ラカント（卵黄用）：30ｇ
ラカント（卵白用）：40ｇ
太白ごま油：40ｇ
豆乳：50ｃｃ
米粉：50ｇ
ベーキングパウダー：3ｇ

●作り方
①卵を割り、卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫で冷やします
②ラカントを加え、白っぽくなるまで混ぜます
③太白ごま油を加え、もたっとするまで混ぜます
④豆乳を加え、しっかり混ぜます
⑤米粉、ベーキングパウダーをふるい粉っ気が無くなるまで混ぜます
⑥冷蔵庫から卵白を取り出し、しばらく泡立てます
⑦グラニュー糖を２回に分け、固いメレンゲになるまで泡立てます
⑧メレンゲをひとすくいし、卵黄生地に加え、しっかり混ぜ合わせます
⑨残りすべてのメレンゲを加え、泡が壊れないようにサクッと混ぜ合わせます
⑩型に生地を流し込み、ゴムベラでならします
⑪予熱しておいた170℃のオーブンで約40分間焼きます
⑫焼き上がったらすぐにシフォン生地を裏返し、2～3時間置きます
⑬外側は手で押さえながら生地を型から外し、内側は竹串か箸で取り外します
⑭パレットナイフで裏面で外し、型から生地を外します

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●ごあいさつ
いつもご視聴いただきありがとうございます。まんぷくcaféです。料理やお菓子が好きで情報を配信しています。
最近はダイエットレシピにハマっていて１か月半で６キロ痩せました。今後は継続して－２０キロを痩せられるようにリアルタイムで料理やお菓子をお届けしていきます。

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● One word memo
It is too fluffy to spill. It is such a soft fabric.
Since there is no dairy product, it is safe for allergic children!
Of course it is perfect for dieting!

● Materials
Egg: 4
Lacant (for egg yolk): 30g
Lacant (for egg white): 40g
Taihaku sesame oil: 40g
Soy milk: 50cc
Rice flour: 50g
Baking powder: 3g

● How to make
① Divide the eggs, divide them into egg yolk and egg white, and cool the egg whites in the refrigerator.
② Add Lacant and mix until it becomes whitish
③ Add thick white sesame oil and mix until it is.
④ Add soy milk and mix well
⑤ Mix rice flour and baking powder until sifted powder is gone.
⑥ Take out the egg white from the refrigerator and whisk for a while
⑦ Divide the granulated sugar into two times and whisk until it becomes a hard meringue.
⑧ ⑧ ⑧ ⑧ ⑧ ⑧ ⑧ ひ ひ ひ かり かり かり かり かり かり かり かり かり かり
⑨ Add all the remaining meringue and mix quickly so that the foam does not break.
⑩ Pour the dough into the mold and use a rubber spatula.
⑪ Bake for about 40 minutes in an oven at 170 ° C for preheated
⑫ Turn the chiffon dough over as soon as it is baked and place 2-3 hours.
⑬ ⑬ 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外 外
⑭ Remove on the back with a pallet knife and remove the fabric from the mold.

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● Greetings
Thank you for always watching. This is Café. I like cooking and sweets and distributes information.
Recently, I was addicted to diet recipes and lost 6 kg in a month and a half. In the future, we will continue to deliver food and sweets in real time so that -20 kg can be lost.

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