Скачать или смотреть காரசாரமான முட்டை குழம்பு செய்வது எப்படி / how to make egg gravy recipe in Tamil cooking video

காரசாரமான முட்டை குழம்பு செய்வது எப்படி சமையல் வீடியோ / How to make Muttai kulambu egg gravy recipe in Tamil cooking video

@vennnilTamilvideos
கருவாடு முட்டை குழம்பு தேவையான பொருட்கள்: முட்டை, கருவாடு, மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், மஞ்சள் தூள், தேங்காய் அரை மூடி, சோம்பு தூள், சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, தேவையான அளவு கல் உப்பு.

செய்முறை: முதலில் கருவாட்டை கொதிக்கும் வெந்நீரில் போடவும். பிறகு ஐந்து நிமிடம் வெண்ணீரிலேயே இருக்கவும். ஆறிய பிறகு இரண்டு முறை கழுவி சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். முட்டையை வேகவைத்து கொள்ளவும். தேங்காய் அரை மூடி அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்புத்தூள் தாளித்து பொன்னிறமாக வந்தவுடன் கருவேப்பிலை வெங்காயம் தக்காளி இவைகளை போட்டு நன்றாக வதக்கவும். அதில் மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் மல்லித்தூள் இவைகளை போட்டு இரண்டு நிமிடம் நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும். தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கல் உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். நன்றாக கொதி வந்தவுடன் அரைத்த தேங்காய் விழுதை அதில் சேர்த்து பத்து நிமிடம் நன்றாக கொதி வந்தவுடன் கருவாட்டை அதில் போட்டு ஐந்து நிமிடம் வேக வைக்கவும். பின்பு இரண்டு முட்டைகளை பொத்து அதில் ஊற்றவும். வேகவைத்த முட்டைகளை கீறி அதில் போடவும். சுவையான கருவாடு போட்ட முட்டை குழம்பு ரெடி.

#Muttaikulambu
#Egggravy
#முட்டைகுழம்பு
#சமையல்வீடியோ
#cookingvideo
#samayalvideo
#vennilTamilvideos