Скачать или смотреть Navratri Special Raita Recipe | नवरात्री स्पेशल फलाहारी दही व्यंजन (No Onion No Garlic)

4 व्रत रायता रेसिपीज़ | नवरात्री स्पेशल फलाहारी दही व्यंजन (No Onion No Garlic) 🥒**

व्रत के दिनों में कुछ ठंडा और टेस्टी खाने का मन हो तो यह *4 तरह के फलाहारी रायते* आपके लिए परफेक्ट हैं! ककड़ी, मिक्स्ड फ्रूट, आलू और पाइनएप्पल रायता - सभी बनाने में आसान और बिना किसी व्रत नियमों को तोड़े। इन्हें नवरात्री, एकादशी या किसी भी उपवास में बनाकर एन्जॉय करें!
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*सामग्री (Ingredients for All 4 Raitas):*
*ककड़ी/खीरा रायता:*
1 कप फैटा हुआ दही
1 ककड़ी/खीरा (ग्रेट की हुई)
1/2 छोटी चम्मच सेंधा नमक
1/2 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर
1/2 हरी मिर्च (बारीक कटी)

*मिक्स्ड फ्रूट रायता:*
1 कप दही
1/2 कप कटे हुए फल (सेब, केला, अनार)
2 चम्मच पिसी चीनी
1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर

*आलू रायता:*
1 कप दही
1 उबला आलू (मैश किया हुआ)
1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च
तड़के के लिए जीरा और हरी मिर्च

*पाइनएप्पल रायता:*
1 कप दही
1/2 कप पाइनएप्पल (कैरेमलाइज्ड)
1 चम्मच चीनी
1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर

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*विधि (Quick Steps):*
1. *दही तैयार करें:* दही को अच्छी तरह फेंट लें (मिक्सी नहीं)।
2. *ककड़ी रायता:* सभी सामग्री मिलाएं और ठंडा सर्व करें।
3. *मिक्स्ड फ्रूट रायता:* दही में चीनी और इलायची मिलाकर फल डालें।
4. *आलू रायता:* मैश्ड आलू को दही और मसालों में मिलाएं, तड़का लगाएं।
5. *पाइनएप्पल रायता:* पाइनएप्पल को चीनी के साथ कैरेमलाइज करके दही में मिलाएं।

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*टिप्स (Pro Tips):*
*दही को स्मूथ बनाएं:* छलनी से छान लें या हैंड बीटर से फेंटें।
*व्रत के नियम:* सेंधा नमक और व्रत वाले मसालों का ही उपयोग करें।
*सर्विंग:* ठंडा परोसें, गार्निश के लिए अनार या पुदीना डालें।

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Music track: Try Me by Moavii
Source: https://freetouse.com/music
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