PIZZA AL LIMONE🍋

Bella rega!!!
Dopo tantissimo tempo, tantissime richieste ma soprattutto Joshua che mi tartassa ogni giorno…
Oggi finalmente facciamo di nuovo LA PIZZA😱

E bene si, oggi ho chiamato il creator della panificazione, il mio amico ‪@Alessio.Pellizzoni‬ , che ci farà vedere come fare l’impasto a casa con un forno fatto apposta e con il normale forno di casa.
Ci dirà tutti i trucchetti per portare la vera pizza a casa nostra!

Ed ovviamente non poteva mancare il mio tocco maggggico!🍋
Alla farcitura ci ho pensato io con una crema molto particolare😋

(Non mi sono lasciato sfuggire l’occasione di mettere la scorza nell’impasto, provare per credere)

Qui sotto trovi il link per il mio libro📚:
https://www.amazon.it/Cucina-Ruben-Bo...

Qui invece trovi gli Ingredienti per rifarlo a casa:

Per due pizze:
250g farina
12g lievito di birra
7g sale
180ml acqua fredda

45 minuti in massa e 1 oretta circa il panetto

Per il condimento:
200ml panna
180gr provola affumicata
4 alici sotto sale
150gr mozzarella fiordilatte
Sale qb
Pepe qb
Basilico qb
Finocchietto qb


AO!
Non ti dimenticare di scrivermi qui sotto che cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEE🍋


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