GREEN TEA CREAM PAKAI TOPPING OREO // MATCHA OREO CREAM DESSERT CUP

Helooo, kali ini saya bikin dessert buat yang suka green tea/ matcha 😊🍵 Sebenernya ini resep pastry cream (vla) coklat tapi dimodif jadi green tea dan kuning telurnya diskip. Terus ditambah whipped cream. Ada yang nyebutnya light pastry cream, ada yg nyebut diplomat cream, tapi teksturnya mirip mousse juga. Ini jadinya lebih encer daripada pastry cream sebelumnya karna tanpa kuning telur. Kalau mau lebih 'kaya' rasanya dan teksturnya lebih kental, bisa tambah 2 kuning telur dan bikinnya seperti pastry cream coklat aja seperti di video pastry cream (   • PASTRY CREAM (VLA) DASAR DAN VARIASI ...  ) atau tambahkan tepung maizenanya. Okeee, selamat mencobaaa :)

RESEP GREEN TEA OREO MOUSSE

Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)

200ml (13 sdm + 1 sdt) susu cair
15g (1 sdm) mentega tawar
80g coklat masak putih
1 sdm bubuk green tea
10g (4 sdt) tepung maizena + 10g (4 sdt) tepung terigu
150ml whipping cream (50g whipping cream bubuk + 100ml air es), kalau mau lebih tebal lapisan whipped creamnya bisa pakai 200-300ml whipping cream


Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist Youtube :
   / @nominooom  

--------------------------------------------------------------------

GREEN TEA OREO MOUSSE RECIPE

Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup. 1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)

200ml (13 tbsp + 1 tsp) milk
15g (1 tbsp) unsalted butter
80g white cooking chocolate
1 tbsp matcha powder
10g (4 tsp) cornflour + 10g (4 tsp) flour
150ml whipping cream (50g powder whipping cream + 100ml ice water), if you want a thicker whipped cream layer, you can use 200-300ml of whipping cream

To find the other recipes easier, you can find it on my Youtube playlist :
   / @nominooom  

--------------------------------------------------------------------

Instagram :   / nominooom.id  
Facebook :   / nominooom.id  
Twitter :   / nominooom  
Pinterest :   / pins  
Blog : https://nominooom.blogspot.com