Скачать или смотреть Así hago mi Caldo Casero siempre

MEAL PREP PRO (fundo) es una serie con esas joyas que recontra solucionaron mi cocina, como este caldito casero.

A pedido del público por años y años, les tengo la receta definitiva para tener caldo siempre a mano.
Este caldo de verduras casero te va a solucionar la vida, así te lo digo. Lo hago hace años y lo amo.

Ingredientes:
1 kg de verduras variadas
300 / 400 g de sal

¿Cómo hacer mi caldito casero?
así:
1. Pones las verduras y la sal en una olla a fuego medio-bajo, sin nada. Tapar hasta que hierva.
2. Cuando las verduras largan su líquido, destapas y dejas que se evapore un poco. Revolviendo cada tanto para que no se pegue.
3. Una vez que la verdura está pastosa, lo mixeas hasta que quede literalmente una pasta.

Que se enfríe un poco y lo pones en frascos. De ahí al congelador o freezer, dura como 6 meses (¡y yo lo uso mucho!). listo, receta de caldo siempre a mano.

**Puede ser cualquier tipo de verduras como zanahoria, zapallo, cebolla, espinacas, maíz, berenjena, etc. pero recomiendo que siempre haya alguna verdura de hoja y algunas de más consistencia, como papa o zanahoria.


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