Скачать или смотреть FLUFFY PANCAKES, ESPONJOSOS Y FACIL (PANQUEQUES JAPONESES)

🧾Ingredientes:⠀
⠀
🔸Yema....1 u. ⠀
🔸Clara....1 u. ⠀⠀
🔸Harina.....15g⠀
🔸Leche.....1 cda. ⠀
🔸Aceite de maiz.....cda. ⠀
🔸Azúcar.....17 g⠀
🔸Esencia de vainilla.....1 chorrito⠀ ⠀⠀
⠀ ⠀
👉🏻 Separa la yema y la clara de un huevo y ponelos en bowls separados, a la llena agregale la harina, el aceite, la leche y la esencia de vainilla, batí un rato a punto letra viendo que quede todo bien integrado.
⠀
👉🏻 Ahora este procedimiento dura aproximadamente 3 minutos, empieza a batir la clara hasta que espume bien, agrega un poco de azúcar y seguí batiendo agrega el resto y termina de montar el merengue, te vas a dar cuenta porque cuando levantas el batidor queda un pico o dos que no se tiene que caer.
⠀
👉🏻 Ahora hay q unir las dos preparaciones, agrega un poco de merengue a la mezcla dnd estaba la yema y mezclalas bien acá no importa como pero que queden bien unidas, ahora agrega el resto del merengue y con cuidado y con movimientos envolventes mezcla todo, no hace falta que mezcles un montón es integrar lo más que se pueda las dos mezclas. Ahora en una plancha antiadherente precalentada y con el fuego al mínimo agrega dos bochas con una cuchara, pone en un costado un chorrito de agua y tapala cocinando por 2 minutos, seguido a eso agrega el resto de la mezcla con cuidado y cocina 5 minutos más de ese lado y giralo y cocina otros 5 minutos finalmente pasado este tiempo apaga el fuego y deja reposar 5 minutos más.