COMO FAZER PÃO DE LENTILHA

Mais uma receita de pão saudável, integral, sem glúten, sem ovos ou leite, fácil e pratico porque feito totalmente no liquidificador.
Esta receita pede grãos mesmo e não a farinha de lentilha, portanto é acessível para todos já que lentilha em grão é super fácil de encontrar e razoavelmente barata.
Lentilha é naturalmente isenta de glúten e este pão é feito em 80% com grãos e o restante 20% é polvilho doce (ou amido de milho ou fécula de batata) que também não contem glúten, portanto um pão perfeito para celíacos, alérgicos ou intolerantes à glúten.
Ingredientes para uma forma de bolo ingles 20 x 8 cm:
300 gramas (1,5 xícara) de lentilha + água para demolhar grãos
60 gramas (meia xícara) de polvilho doce ou amido de milho ou fécula de batata
1 colher de sopa + 1 colher de chá de linhaça moída
1 colher de sopa de açúcar (podes fazer sem se optar pelo fermento químico e não de padeiro)
3/4 colher de chá de sal
125 (meia xícara) de água morna para a lentilha vermelha
OU
185 ml de água (meia xícara + 4 col. de sopa) de água para lentilha verde
1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal
1 colher de chá de fermento seco instantâneo
OU * 2,5 colheres de chá de fermento químico (para bolos)

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