U FUNNATEGLIE | LA COLAZIONE DEL CONTADINO, CUCINA tipica del

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Colazione del Contadino, l' "U FUNNATEGLIE" è un piatto tipo della cucina regionale molisana. Veniva preparato e consumato come colazione abbondante per affrontare le dure e lunghe fatiche della mietitura del grano. La paternità di questo piatto è attribuita al Comune di Ielsi, un bel paese dell'entroterra molisano ricco di storia e di tradizioni, proprio come la festa del Grano, celebrata nel giorno di Sant'Anna.

Provate la ricetta e commentate risultato.
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