GRISSINI: Receita fácil de palitos de pão com parmesão ou gergelim

Mais uma autêntica receita italiana aqui no canal: Grissini... palitos de pão, finos e crocantes. Uma receita fácil, onde vamos preparar a massa e aprender 2 tipos de modelagem: lisa ou trançada. Além disso, descobriremos os truques para assar esse delicioso aperitivo

Ingredientes:

MASSA
250 g (2 xícaras) de farinha de trigo
3 g (½ colher de sopa) de fermento biológico seco instantâneo
5 g (⅓ colher de sopa) de sal
140g a 150 g (½ xícara) de água
30 g (¼ xícara) de azeite de oliva

COBERTURA DE GERGELIM
30 g de gergelim (5 g para cada palito)

COBERTURA DE PARMESÃO
1 ovo batido com um pouco de água
10 g de queijo parmesão
2 g de pimenta calabresa em flocos

RENDIMENTO: 12 palitos de 30 cm de comprimento

► Receita completa:
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🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
01:03 Preparo da massa
03:30 Grissino Liso de Gergelim
05:10 Grissino Trançado de Parmesão
06:43 Forno
07:20 Encerramento

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